大牛稠蔡厝開臺祖蔡君惠，康熙年間自同安浯州嶼瓊林鄉渡海來臺，定居於北新庄店仔後。到了第五代的蔡恭仁，才遷居至下圭柔山的大牛稠。蔡恭仁的四子蔡白雪，多才敏學，據稱舉凡天文地理均能通曉，少年時並曾跟武術家蔡九儀習少林功夫。蔡白雪在十七歲時，無師自通雕了三尊同安人的鄉土神大道公，供奉在蔡厝廳堂崇祀。大牛稠蔡厝是一座三對護龍的大瓦厝，護龍之間皆設深井，屋舍相連，門戶相通，因為蔡白雪所雕刻的大道公神像唯妙唯肖，且相當靈驗，很得附近居民的崇信。
1895年日軍入臺時，蔡白雪受臺灣民主國總統唐景崧號召，以五十六歲的年紀偕其子蔡池等人組織義軍響應抗日，是年五月，蔡白雪護送唐景崧潛遁廈門之後，又返回淡水舉兵抗日。據說，當日軍大舉包圍大牛稠蔡厝，情況危急之際，大道公突然顯靈，只見三尊神明手持令旗，出現在蔡厝正廳的屋脊上，一時之間，黑霧大作，籠罩四周，蔡厝全家大小因此得以趁機脫逃。稍後，日軍攻入蔡厝，因不見任何人影，一怒之下便放火燒房子，整座大瓦厝都燒成瓦礫，唯獨正廳廳堂和神龕安然無恙。過了三年，情勢逐漸平息之後，蔡厝的家人才又陸續回來重整家園。迄今，後代仍居住在大牛稠原址，至於大道公神像，蔡家人已在當地蓋了一間廟宇，把神像安放在廟裡供奉。
該廟的保生大帝慶典，因自古受臺北大龍峒保安宮的影響，日期為農曆三月十四日；而昔日該族宗親亦有參加保安宮「家姓戲」，時間為農曆三月初九日。農曆十一月初四日為入廟紀念日。
資料出處[]
戴寶村等編，《淡水鎮志》，2006年，未刊稿